...的黑色东西是什么,请问下这道菜是不是用了地沟油?1、你好，我感觉是翻炒不均匀导致的有点焦啦，黑色的焦的就不要吃。地沟油用眼睛看图片是没法判断的。地沟油的化学分子式是什么?地沟油属于复杂的混合物，没有具体的分子式。地沟油可分为三类：(其成分...