炒菜肉类菜谱大全1、红烧肉五花肉洗净切块。锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。夏季肉类菜谱1、鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认...