1、红烧肉 五花肉洗净切块。 锅内放半锅冷水,肉一同冷水下锅,水开后大火煮两分钟,捞出用温水冲洗干净,沥干水分。 锅子烧热后放油,油温五成热时放入八角与姜片爆香。
1、鱼和虾。相对来说,鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为,夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜,但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉,不会那么容易引起一些上火的症状。鸭子。鸭肉其实是非常适合夏天吃的肉菜。
2、制作方法:将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。下调味料盐,临起锅以太*水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油,保证好吃。
3、将五花肉洗净,切块。准备好葱段、姜块、大料、香叶、桂皮。水中放入花椒、葱段、料酒,开锅后放入五花肉汆透,捞出控水。锅中加油,放入15克白糖。将糖炒成红色。放入五花肉。将五花肉翻炒均匀。
1、周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
2、食堂荤菜菜谱1 椒盐鸡翅 这是一道非常经典的家常小吃,而且鸡翅的受众范围非常的广,大家基本上都很喜欢吃。
3、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
4、星期一 胚芽饭(玉米胚芽)、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
5、食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了,但还是要清洗一下。
肉丝炒蒜苔做法步骤:【所用食材】蒜苔、猪肉、大葱、生姜【调料】精盐、料酒、米醋、生抽、甜面酱、胡椒粉、白糖、鸡精、香油步骤一:蒜苔清洗干净之后,用剪刀剪寸段,放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟,捞出沥干水分备用。
辅料:煮肉料适量、蚝油10克、生抽5克、白糖5克、盐4克 步骤: 羊肉洗净后凉水入锅。
莲子鸡丁 材料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。做法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀,香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块,莲子去心,蒸熟备用。
猪肉做法大全菜谱大全如下:糖醋里脊 先把里脊肉清洗干净切成条状,放进碗中加上盐,豆油,料酒,生抽,面粉淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。