大骨头炖酸菜怎么做好吃1、大骨头炖酸菜的做法如下：腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。来张全的锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。大骨头炖酸菜怎么做1、将大棒骨或羊脊椎骨洗净，放入...