苦瓜炒鸡蛋怎么做?准备苦瓜、鸡蛋、葱。苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分（这部分白色是苦的）。苦瓜切片。锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出（能更好的去除苦味）。苦瓜沥干水分备用。苦瓜炒蛋怎么做苦瓜对半剖开，去掉白瓤，洗净后，切成...