阳澄湖大闸蟹是1、也被称为湖蟹、河蟹、江蟹、塘蟹、稻（田）蟹等。它的学名是中华绒螯蟹，阳澄湖大闸蟹是早年间美食界公认的三大名蟹之一，是名副其实的蟹中之王。为什么阳澄湖大闸蟹有名?阳澄湖大闸蟹这么出名有以下几点原因：阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇...