叶菜类蔬菜有100种1、叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。绿叶蔬菜大全种类1、茼蒿是一种很有特点的绿叶(嫩茎)...