玄米是什么玄米指的是糙米。玄米就是糙米，指的是把大米最外面的一层稻壳去掉而剩下的米。一粒完整的糙米包括四部分：糠、糊粉层、谷胚和胚乳。糠与糊粉层也合称为皮层。谷胚是营养精华所在，营养价值特别高。玄米是什么米?玄米即为糙米，在日本常被称为玄米，在我...