吉利丁是什么?吉利丁怎么用?1、吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白。它被广泛应用于家庭烘焙中，作用就是使食材凝固，在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里软化。吉利丁片要怎么做布丁首先～准备好以下材料奶锅中倒入牛奶和白...