有人说臭豆腐是用粪水二次增臭的,真的是这样吗?臭豆腐发酵后蛋白质分解成各种氨基酸，产生酵母物质，因此有提高食欲、促进消化的作用。豆腐的各种营养成分在制作臭豆腐后几乎没有损失，反而可以提高。例如蛋白质变成容易消化的多肽和氨基酸，味道更新鲜。臭豆腐真的...