如何做炖鹅肉如果大鹅是冷冻的，需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净，如果有绒毛，放在火上烤一下。把大鹅用刀斩成大小均匀一些的块。准备好调料，葱切段、姜切片、大蒜拍一下。怎样炖鹅肉好吃大鹅肉切块放凉水里泡下，或者用开水焯下。去血沫。热锅凉油，葱姜...