腌咸菜的正确方法?腌菜最好用根茎蔬菜腌制。首先蔬菜切好，放入盐腌制30分钟左右，把腌制的蔬菜水倒掉，锅里倒入适量的清水，加入盐醋辣椒花椒八角香叶桂皮大火煮开，然后放凉。怎样泡咸菜?1、最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10：...