香椿炒鸡蛋的做法1、准备好香椿、鸡蛋。香椿焯水。先把香椿头焯一会儿水（这样做是为了让大的香椿头彻底焯水不完全焯水彻底的香椿有苦涩味儿），再将焯好水的香椿切碎越细越好。鸡蛋打撒，放入切好的香椿再放入适量盐搅拌均匀。香春炒鸡蛋怎么做才好吃香椿炒鸡蛋好...