馒头怎么蒸才硬是你放的面太多，发的太死了吧那是因为放在锅里蒸的时候火一开始太旺了用我们老家话说面是被烫死的。所以刚开始要用小火烧一会，然后在用旺火。做馒头的步骤和方法1、面团排气完成之后，做成馒头的形状，这个时候不要急用蒸，放入笼屉内，静置20-...