地三鲜的家常做法步骤1、家常版地三鲜做法步骤：茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。怎样做地三鲜先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，...