青蟹几种做法将青蟹宰杀治净；茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条；锅中加入色拉油烧至六成热，下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥油；青蟹拍匀淀粉，放入六成热的油中小火炸约2分钟至熟。青蟹的吃法1、青蟹用清水刷洗干净，然后在底部用小刀撬开。去除蟹腮...