什么是苦荞麦1、苦荞也就是苦荞麦。它的学名是鞑靼荞麦，有着较高的营养价值。它是一年生的草本，有着直立的茎，瘦果为黑褐色的长卵形，没有光泽。我国是种植荞麦的大国，种植的面积较大。苦荞和荞麦是一种东西吗?1、不是。荞麦一般是指甜荞麦，但苦荞也是荞麦的...