请问做菜中提到的焊水是什么间思?用火焰焊接的方法通常叫“气焊”，老百姓通常叫“水焊”。这是因为焊接火焰燃烧的能源是可燃气体，压缩在钢瓶中是液态的。通常称某某焰焊接或切割。氧乙炔焰只是一种，还有石油液化气焰等等。用焊条的是电焊。水焯什么意思焯水又称...