甘蔗一点点红削掉能吃吗1、可以。甘蔗发红的地方是因为受到了真菌感染，含有有毒物质。甘蔗只是发红了一部分，可以将发红的部位削掉，剩下的部分是可以食用的。甘蔗头红了还能吃吗甘蔗头尾红了不能吃的，变红的甘蔗是有毒的。会分离出真菌，称为甘蔗节菱孢霉菌。毒...