炖猪蹄子怎么做又烂又好吃(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。猪脚怎么炖好吃?我认为可以与猪脚炖的有：猪蹄炖黄豆：可补血养颜，抑制白发...