怎样去除咸菜中的亚硝酸盐?1、食用前可蒸下，把汤汁倒掉，可以减少亚硝酸盐的量。咸鱼先水煮，咸鱼中含亚硝基化合物也较多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下，汤汁也要去掉。咸菜腌制多久不含亚硝酸盐需要1个月以后可以去除。食用自制咸菜的适宜的时间是...