风干鱼怎么做风干鱼的做法如下：将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。自己在家怎么做风干鱼选用优质原料选择优质的鲜鱼是制作风干鱼的首要条件。选用肉质...