怎样做鸡蛋皮?1、做蛋皮：一个鸡蛋，打鸡蛋的时候，适当加水打匀小火，不用锅，用炒菜的铁勺，摊出来的蛋皮就像饺子皮那么大小。如何摊鸡蛋皮的做法1、鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底...