正宗香肠的制作方法及配方1、购买的肠衣要提前泡软，最好购买一个手摇的灌香肠机器，价格也不贵，做香肠能方便很多。肉全部切成大小合适的小块，方便加入灌香肠机器里搅碎。自己制作香肠的方法1、全部抓匀以后，放置至少2个小时以上，准备灌香肠。肉馅放入机器中...