鱿鱼皮要去掉吗,鱿鱼皮要不要撕

做鱿鱼时需要剥皮吗?

不需要剥皮，不影响口感。食材：鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉（可以不放）、水淀粉。鱿鱼切成花刀，把鱿鱼清洗干净备用。洋葱、青椒切好备用。

鱿鱼皮要不要撕

1、不需要剥皮，不影响口感。食材：鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉（可以不放）、水淀粉。鱿鱼切成花刀，把鱿鱼清洗干净备用。洋葱、青椒切好备用。

2、鱿鱼要不要撕掉那层皮 新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮，可以吃的，但*还是除掉比较好，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前*要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很简单哦。

3、鱿鱼的膜没有撕掉能吃吗 新鲜的鱿鱼外面会有一层稍深的皮，它可以吃，但*去掉，因为这种皮比较韧，如果没有做好会嚼不动。而且这层膜就是鱿鱼的保护膜，里面含有一定的有害物质，会影响菜品的质量，建议大家去掉。

4、新鲜鱿鱼不需要去皮，市场买的不少鱿鱼去皮是因为被泡发过，鱿鱼皮破烂了，影响整体外观美观，才需要去掉皮。新鲜鱿鱼有完整的皮更好看，购买鱿鱼可以通过观察鱿鱼皮保留是否完整来判断是否新鲜，而新鲜的鱿鱼当然是白灼更好吃。

5、鱿鱼皮要撕开。鱿鱼的吃法其实是有很多的，比如红烧鱿鱼、清蒸鱿鱼、炒鱿鱼卷、腐竹豆腐鱿鱼丝以及把鱿鱼放到火锅当中用来做火锅的食材。

6、只需要一点白醋倒入盆里，把鱿鱼放在里面浸泡5-10分钟。浸泡完之后就会发现，鱿鱼身上这层紫色的皮很容易就可以撕下来了。撕下外面就层皮，鱿鱼就会漏出里面白白的肉质，这样看起来非常的好看了。

鱿鱼皮要去掉吗

新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮，可以吃的，但*还是除掉比较好，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前*要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很简单哦。

新鲜鱿鱼不需要去皮，市场买的不少鱿鱼去皮是因为被泡发过，鱿鱼皮破烂了，影响整体外观美观，才需要去掉皮。新鲜鱿鱼有完整的皮更好看，购买鱿鱼可以通过观察鱿鱼皮保留是否完整来判断是否新鲜，而新鲜的鱿鱼当然是白灼更好吃。

不需要剥皮，不影响口感。食材：鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉（可以不放）、水淀粉。鱿鱼切成花刀，把鱿鱼清洗干净备用。洋葱、青椒切好备用。

鱿鱼皮*要撕，因为鱿鱼身上的那层黑膜最为腥臭，具有浓烈的泥土味，其中潜藏着大量的类脂质、溶菌酶等，一般在食用鱿鱼时应去掉。鱿鱼皮能吃吗 鱿鱼外表有一层黑皮，一般建议撕掉后后再食用。

鱿鱼皮要撕开。鱿鱼的吃法其实是有很多的，比如红烧鱿鱼、清蒸鱿鱼、炒鱿鱼卷、腐竹豆腐鱿鱼丝以及把鱿鱼放到火锅当中用来做火锅的食材。

鱿鱼身上的黑皮能吃吗 新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮，可以吃的，但*还是除掉比较好，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前*要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很简单哦。

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