孜然鸡胗的做法,孜然鸡胗的做法二

孜然鸡胗窍门

翻炒打明油 迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。孜然鸡胗的做法 鸡胗洗干净（不要留下黄皮，脂肪什么的）。下水滚一下，微微泛白就成了。起油锅，先炸花椒、辣椒、老干妈。

孜然鸡胗的做法二

1、鸡胗，烧烤料，白芝麻，孜然粒，料酒，蚝油，老抽，五香粉，孜然粉，鲜辣汁，盐，油。做法：洗净鸡胗，切成3毫米厚的片状。

2、佐料洋葱(1)孜然粉(20克)鸡胗(500克)佐料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)蒜末(适量)蚝油(适量)炊具油炸锅一个鸡胗洗净切片。2洋葱，孜然粉。三将洋葱切成片。

3、鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平时稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。

4、把控干水的鸡胗放进去，放糖，胡椒粉，料酒，老抽，一品鲜，柠檬汁。4 大火烧开，煮5分钟，转小火继续煮20分钟关火。用汤汁煨鸡胗2小时以上。5 捞出煨好的鸡胗，改刀。

孜然鸡胗

1、佐料鸡胗(5块)佐料盐(半勺)鸡精(半勺)洋葱(适量)孜然(一勺)炊具油炸锅一个鸡胗洗净，切片，洋葱切片。2烧开热水，加入鸡胗。三鸡胗稍发白时，捞出备用。四将锅里的油加热，加入洋葱。五炒洋葱闻起来很香。六加入鸡胗。

2、鸡胗，烧烤料，白芝麻，孜然粒，料酒，蚝油，老抽，五香粉，孜然粉，鲜辣汁，盐，油。做法：洗净鸡胗，切成3毫米厚的片状。

3、鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平时稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。

4、爆炒鸡胗的 *** *** 食材：鸡胗，青椒，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，生抽，料酒，盐，孜然。首先将买回家的鸡蛋用清水冲洗干净，鸡胗也就是鸡的胃，所以会有一股很大的腥味，所以要用清水把鸡蛋上面的脏东西清理干净。

孜然鸡胗的做法,孜然鸡胗怎么做好吃,孜然鸡胗的家常

1、鸡胗，烧烤料，白芝麻，孜然粒，料酒，蚝油，老抽，五香粉，孜然粉，鲜辣汁，盐，油。做法：洗净鸡胗，切成3毫米厚的片状。

2、鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平时稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。

3、佐料洋葱(1)孜然粉(20克)鸡胗(500克)佐料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)蒜末(适量)蚝油(适量)炊具油炸锅一个鸡胗洗净切片。2洋葱，孜然粉。三将洋葱切成片。

4、首先将买回家的鸡蛋用清水冲洗干净，鸡胗也就是鸡的胃，所以会有一股很大的腥味，所以要用清水把鸡蛋上面的脏东西清理干净。姜切成姜片，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，葱切成葱花，青辣椒清洗干净之后切段，干辣椒剪成段。

孜然鸡胗怎么做好吃

1、把鸡胗串放在烤炉上面，刷上一点油，用大火力烤制。烤到鸡胗底面变色，翻动一下鸡胗，给鸡胗另外一面刷上一层油。烤2到3分钟后，撒上一点孜然粒，继续烤制。

2、佐料鸡胗(5块)佐料盐(半勺)鸡精(半勺)洋葱(适量)孜然(一勺)炊具油炸锅一个鸡胗洗净，切片，洋葱切片。2烧开热水，加入鸡胗。三鸡胗稍发白时，捞出备用。四将锅里的油加热，加入洋葱。五炒洋葱闻起来很香。六加入鸡胗。

3、材料：鸡胗400克、大葱20克、蒜适量、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。

4、鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油，油的量可以比平时稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。

5、以上就是给大家介绍的孜然鸡胗的做法，那么通过的介绍，大家也一定了解到了，这种做法是比较简单的，在日常生活一些无法吃辣的人也可以不向其中放入辣椒，但是放入辣椒吃起来会更好吃一些。

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