1、芥末指的是山葵或辣根的根茎。山葵原产于日本,其生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限。生长在高山上,喜欢干净,只能生长在无污染的水质中,昼夜温差要大,喜欢低温,不能被阳光直射。
芥末是芥菜的种子研磨而成或者用辣根(马萝卜)制造。芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末来自中国,由芥菜籽研磨而成。绿芥末来自欧洲,由辣根制成。加入色素后呈绿色。
芥末又被称为芥子末、西洋山芋菜,有绿芥末和黄芥末两种。黄芥末由芥菜的种子研磨而成;而绿芥末则是用辣根(马萝卜)制成,后添加色素后才呈现出绿色。近年的日料很受大家的欢迎,而芥末是日料不可或缺的佐料。
芥末是以芥末粉或山葵,辣根为原料经发制、调配而成的。芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。
芥末分为黄芥末和绿芥末,制作两种芥末的原材料不同。黄芥末是芥菜的种子研磨而成,绿芥末是用辣根做的。芥末是什么做的 芥末是一种调料,常用于生鱼片和寿司。虽然芥末辣味强烈,但还是很受欢迎。
1、芥末又被称为芥子末、西洋山芋菜,有绿芥末和黄芥末两种。黄芥末由芥菜的种子研磨而成;而绿芥末则是用辣根(马萝卜)制成,后添加色素后才呈现出绿色。近年的日料很受大家的欢迎,而芥末是日料不可或缺的佐料。
2、芥末不是一种植物,而是由芥菜种子或叶子研磨而成的,日本的绿芥末是用山葵根茎制作的,黄芥末用途更加广泛,沸水泼制或凉水泼制都能使芥末的风味得到充分发挥,但芥末不宜长期存放,储存时要遮光防潮。
3、芥末分为黄芥末和绿芥末,制作两种芥末的原材料不同。黄芥末是芥菜的种子研磨而成,绿芥末是用辣根做的。芥末是什么做的 芥末是一种调料,常用于生鱼片和寿司。虽然芥末辣味强烈,但还是很受欢迎。
4、芥末是芥菜的种子研磨而成或者用辣根(马萝卜)制造。芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末来自中国,由芥菜籽研磨而成。绿芥末来自欧洲,由辣根制成。加入色素后呈绿色。