如何烤羊排,如何腌制烤羊排?

烤羊排的做法

1、烤羊排的家常做法如下：羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。

如何腌制烤羊排?

羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。将食品袋，套入盘中，再放上羊排。加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。

羊排洗净；用所有材料腌制羊排，*过夜；腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。

将生抽和料酒以4：5的比例混合倒在一个大碗里，碗的大小以能不重叠放下羊排就好，整齐的码入互相贴合的羊排，放入冰箱，腌制一天一夜。腌制好的190度预热烤箱后放入羊排，根据个人喜欢的肉的熟成度烤大约40-60分钟。

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如何在家烤羊排

羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

烤羊排 原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。

在家做烤羊排的做法步骤 洗净羊排，放入锅中。我用的高压锅，节约时间。 放入葱段，姜去皮不切，直接拍扁，姜一个。蒜拍扁，放入3-4个。白酒，我用二锅头。

第一步新奥尔良口味烤羊排主要材料：羊排4根生鸡蛋1个孜然粉适量辣椒粉适量新奥尔良烤肉料30g黑胡椒酱5g盐适量纯蜂蜜适量加工工艺：羊排4根。将羊排泡流血水，清理干净，沥干水预留。

在烤箱配套的炸篮里刷上一层橄榄油；放入腌制好的羊排；放进预热好的烤箱里烤6分钟。请点击输入图片描述 再翻一面继续烤6分钟即可；喜欢焦的可以多烤二三分钟，只要表面焦黄就可以了。

然后翻个面来放盐，把羊排煮熟后捞起沥水。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把羊排刷慢慢调料酱，撒上辣椒粉、孜然、孜然粉，还有白芝麻。

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