银鱼做法大全(银鱼蒸蛋的做法)
银鱼做法大全(银鱼蒸蛋的做法)
准备好食材，银鱼用清水浸泡干净。鸡蛋打入碗中。加适量料酒和盐。打散后搅拌均匀。把银鱼放入蛋液中。再放入适量的葱花拌匀。锅中倒入适量油。把搅匀的蛋液倒入锅中。
银鱼煎蛋 把鸡蛋洗干净之后打散到碗里，然后再加点盐和葱花搅拌均匀，然后再把洗干净切好的银鱼放入鸡蛋液中，继续搅拌。在油锅里放入适量油，烧至七八分热时再把银鱼鸡蛋液放入锅中煎，鱼要煎至金黄，熟了即可食用。
除去一下银鱼的腥味儿，提升银鱼的鲜香味道。那样炒出银鱼炒蛋味儿尤其美味。鲜鸡蛋5个，把鸡蛋机壳清洗一下，打进碗内，加入盐2克，拿筷子或打蛋器，把鸡蛋搅弄成匀称细腻全蛋液，以挑不了鸡蛋清为基准。
步骤 1 胡萝卜切小丁。 鸡蛋豆腐切条，焯了一下水（纯属个人习惯，可以忽略） 银鱼洗净。葱，姜，料酒，轻轻抓捏一下。步骤 2 小锅放汤水的量，入胡萝卜丁， 烧开，备用。
调料：盐5克，鸡油25克 教您银鱼蒸蛋怎么做，如何做银鱼蒸蛋才好吃将银鱼清洗干净，入味待用；鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水（100克）、清汤、盐、鸡油，上笼蒸至六成熟；放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。
银鱼蒸蛋的做法步骤5 香菇和奶白菜焯熟后切碎，小一点的宝宝要切得更碎一点。银鱼蒸蛋的做法步骤6 在碗中打入一个鸡蛋。银鱼蒸蛋的做法步骤7 加入银鱼、虾米、香菇和奶白菜。
做法：蒸锅中放水，用大火煮开。将鸡蛋加盐及胡椒粉打散。洗净的银鱼倒入蛋糊中，放入姜片，加入温开水拌匀。撇去蛋液上的泡沫，撒上葱花。放入蒸锅中火蒸20分钟，关火10分钟后开盖取出。
油。做法：将鱼加入盐，油拌匀。鸡蛋搅拌成液，放盐、味精搅匀，倒入盘中。烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入银鱼、葱铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉即可。
配料：熟蟹黄25克调料：鸡油25克、盐5克、石灰水100克、清汤250克 银鱼蒸蛋做法将银鱼清洗干净，入味待用。鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水、清汤等调料，上笼蒸至六成熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。
康复指导：先把虾皮和银鱼用温开水泡软，大概需要一个小时，然后取出洗净，切成碎末，加一倍的水，这样比较软嫩，利于孩子消化，然后打均匀，加入切成碎末的银鱼和虾皮，把蛋液隔水蒸三五分钟，出锅即可，调入香油。
