香菇蒸排骨 益智安神健脾胃(香菇蒸排骨)

香菇蒸排骨——益智安神健脾胃

香菇排骨汤功效： 香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

香菇蒸排骨怎么做如何做好吃

排骨洗净斩块，沸水汆烫备用；香菇泡发，洗净撕片；冬虫夏草、红枣均洗净备用。将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

食材：排骨400克、干香菇100克、红枣5颗、葱10克、姜10克、大蒜10克、油2茶匙、盐0.5茶匙、糖0.2茶匙、生抽1茶匙、蚝油5茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1克。

排骨和干香菇准备。排骨用料酒水浸泡30分钟。干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。捞起浸泡出血水的排骨，加小米椒，姜末，蚝油，精盐和鸡粉。抓匀后腌制30分钟。泡发好的香菇，一分为四切小块。

广东香菇蒸排骨的做法

1、准备食材。2 、将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。3 、将干香菇泡发。4 、用厨房剪刀剪成丝。5 、放入蒸盘里。

2、作法：将干香菇放进30℃上下的温开水中侵泡30分钟，清洗挤去水分，无需切。将猪排骨剁碎小块，在沸水锅中迅速焯水，撇掉的白沫子。捞出预留。

3、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

4、香菇蒸排骨：首先将香菇切片，排骨切小块，用盐、酱油、姜丝、蒜蓉、白糖腌制20分钟，放入电饭锅中清蒸跟着饭一起煮熟。

5、红枣香菇蒸排骨的做法 排骨用冷水浸泡30-60分钟，期间换3-4次水，干香菇，提前1小时发好，每个切成沫，放入碗里；加入花生油、生抽、姜丝、蒜末和盐，腌2小时。

6、虫草香菇排骨汤的做法 排骨洗净斩块，沸水汆烫备用；香菇泡发，洗净撕片；冬虫夏草、红枣均洗净备用。将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

包子机包出来的包子口感怎么样?

使做好的包子密度气孔均匀，卫生健康，复蒸性，持水性好。

外形不一 包子机做的包子：个头大小基本均匀，外形基本都是一样的。人工做的包子：由于手法不同力度不一，大小不一致。包子机做的包子：人工做的包子：厚薄不一 包子机做的包子：厚薄均匀。

另外就是发面的感觉也不一样，机器都是走标准化的，标准的温度和湿度，但自家发面就可以调整时间，有时候时间到了可是感觉没到，会让它多发一会儿。调馅儿没太大区别。因为全自动包子机的馅儿也是先做好放进去的。

是的，主要问题出在馅上。机器要求馅是糊状，所以对口味有影响。

香茹蒸排骨的家常做法

1、作法：将干香菇放进30℃上下的温开水中侵泡30分钟，清洗挤去水分，无需切。将猪排骨剁碎小块，在沸水锅中迅速焯水，撇掉的白沫子。捞出预留。

2、虫草香菇排骨汤的做法 排骨洗净斩块，沸水汆烫备用；香菇泡发，洗净撕片；冬虫夏草、红枣均洗净备用。将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

3、准备食材。2 、将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。3 、将干香菇泡发。4 、用厨房剪刀剪成丝。5 、放入蒸盘里。

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