芦笋去掉根部的硬皮,把芦笋切成比培根宽度略长的长度。将切好的芦笋放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水。焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。培根一切为三备用。
1、凉拌蒜蓉芦笋我们准备好这道菜式的食材,芦笋一小把,食用油酱油,食盐,大蒜,芝麻香油。
2、我们第一步需要先将芦笋清洗干净,将芦笋的根部去除,随后在锅中放入适量的水,并且加入盐,在水煮沸后将芦笋倒入锅中焯两分钟。两分钟后,将芦笋从锅中捞出,沥干水分。
3、首先,我们把芦笋清洗干净,切掉老根,然后用刮刀刮掉芦笋的老皮。然后,在锅中加入适量清水,大火烧开。然后,在水中加入适量的盐鸡精和少量食用油,将芦笋放入清水中焯一下,然后取出放在盘子里备用。
我们第一步需要先将芦笋清洗干净,将芦笋的根部去除,随后在锅中放入适量的水,并且加入盐,在水煮沸后将芦笋倒入锅中焯两分钟。两分钟后,将芦笋从锅中捞出,沥干水分。
看了上面的介绍,相信大家对于芦笋怎么做好吃也是有了很好的了解了,在生活中大家是可以多尝试尝试清炒芦笋或者橄榄油拌芦笋,这样的做法吃起来比较是非常的美味,而且非常的健康,能够很好的帮助我们补充身体元素和调理身体。
步骤:备齐食材。芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。锅中水烧开,加入芦笋和红辣椒焯水。大约焯水2分钟即可。捞出控水后切成段,天冷了无需过凉水。
芦笋洗干净,直接手掐成段,掐到老茎就不要了,只选嫩的,入开水锅,略焯,去生味,捞起备用。
(一)清炒芦笋,芦笋适量,蒜少量,油少量,喜欢吃辣人可以放点干辣椒,盐少量,白糖一勺,鸡精一勺。