胖头鱼刺多吗(大头鱼刺多吗)

胖头鱼刺多吗

1、鲤鱼刺多。 胖头鱼的刺比鲤鱼少；食用用途上胖头鱼比鲤鱼多元化些，除了烧外，通常胖头鱼还可以蒸、做汤，做法广泛些。

草鱼和大头鱼哪个刺多

大头鱼，俗称“胖头鱼”的刺多一些，草鱼刺少，可以做鱼片。

齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

像是草鱼和鲫鱼是我们经常吃的一种鱼类，但是鱼刺非常的多，而且又非常的细小，所以只要不注意的话，就很容易会卡住喉咙。而鲶鱼，巴沙鱼，鳕鱼鱼刺就非常的少，而且非常适合小孩子吃。

草鱼和大头鱼肉质区别

1、形状不一样 鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的*种，又称白鲩，草根鱼，厚鱼。

2、草鱼。有平肝、祛风、活痹等功效。古人认为，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。大头鱼。大头鱼是补脑效果很好的鱼。

3、大头鱼和草鱼，草鱼腌制更好吃。根据查询相关公开信息显示：草鱼肉质细嫩，肉片厚，切出来的鱼片更好看，草鱼的小骨头少，腌制更好吃。

4、草鱼是中层鱼 ，一般像鲤鱼、 鲫鱼这鞋鱼生活在水的最下层 这些鱼除了鱼腥味重外， 还有土腥味。 如果做不好 鱼腥土腥都很大的， 草鱼也是一样 ，现在草鱼生活环境不佳 ，腥味也很大上层水质好 所以土腥能小点 。

5、胖头鱼和草鱼的外观区别，胖头鱼纤维比较短，肉质是很细的，容易破碎，草鱼的个头比较大刺少，肉质也非常细嫩，味道是很不错的，胖头鱼和草鱼的营养价值区别。

6、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。因此，对于小孩、女性和老人来说，大头鱼的营养价值更高，对于缺铜、磷的人群以及心血管病人来说，草鱼的营养价值更高。

在吃鱼的时候最令人深恶痛绝的是“刺太多”,为何有的鱼刺多,有的...

解析：这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少，骨刺少的鱼在进化序列上是比较*的，如鲈鱼，比目鱼等。反之，则骨刺数目较多，如白鲢光头骨就有387块，凤尾鱼的骨刺数目也不少。

这种生存需求使得食肉鱼类不再依赖肌间骨骼，骨骼在进化过程中变得越来越笨重，刺越来越少。不管怎样，动物进化的过程通常是从低级到*，从简单的结构到完善的。鱼类骨骼的进化表现为数量的逐渐减少和浓度的合理集中。

吃鱼的时候，要特别小心不要被鱼的骨头，也就是鱼刺扎到。而且，我们发现，有的鱼刺比较多，特别是在鱼肉里有很多很细的小刺，比如白鲢鱼；而有的鱼刺比较少，比如鲶鱼，还有产自海洋的平鱼。

鱼把好的部分传给下一代，不好的地方慢慢减少，鱼也有自己的生活方式，*的鱼刺少，低级鱼刺多。

而吃鲶鱼、乌鱼的时候，就可以稍微放松一点，因为它们的刺比较大，也比较明显，可以很容易地剔出来。那么问题来了，为什么会有一些鱼刺多，一些鱼刺少的情况呢？首先我们要搞清楚所谓的“鱼刺”是什么。

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