牛肚菌*吃法(牛肚菌的功效与作用)

牛肚菌*吃法

1、做法：将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。

牛肚菌的适宜人群和食用事宜

牛肚菌的适宜人群：一般人士均可食用，牛肚菌最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。另外孕妇也可以食用。

牛肚菌的营养价值非常高，也有很多的食用禁忌，牛肚菌一般人士均可食用，尤其适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。另外孕妇也可以食用。

美味牛肝菌：对于患有肿瘤、体质虚弱的人群来说，都可以常吃美味牛肝菌来帮助增强体质，尤其是常生病的身体虚弱人群更适合。美味牛肝菌的营养价值和黄牛肚菌的营养价值差不多，都具有抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫等作用。

牛肚菌是一种产自四川、云南等地的菌类，牛肚菌具有非常高的药用价值，常吃牛肚菌，可以提高身体免疫力、舒筋活血，老人小孩都适合。

牛肚菌的分类以及营养功效

1、乳牛肝菌 食药兼用菌，入药有驱风散寒、舍盘活络等功效.乳牛肚杆菌也是具有丰富的营养价值的，可以有治疗腰腿疼痛的作用，而且还可以有质量手足麻木和舒络的作用，从而起到增强体质和增加免疫力的作用。

2、对于增强我们人体抗病能力也是非常有帮助的。

3、产地：云南、四川等省，其中四川西昌最多。出产时间：每年6月-10月年产总量：1000T营养价值：常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。

4、牛肚菌有降血糖、促消化、增强免疫力，抗病毒、健脾胃的功效。牛肚菌在日常中药食两用，是一种营养价值非常高的、少见的菌类。牛肚菌分为黄牛肝菌、如牛肝菌和美味牛肝菌，不同类的牛肚菌的营养价值也有所区别。

5、牛肚菌可以有活血的作用，而且还可以提高体质，对于清热解毒除烦有好处，还有补气血的效果呢，对于提高体质来说效果不错，适合多种的人群食用。食药兼用菌，入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。

6、牛肚菌能滋补身体 牛肚菌对人灰的身体有明显滋补功效，这种野生真菌中含有大量的钙、碘以及铁和锌等微量元素，还含有蛋白质和天然多糖以及多种维生素。

孕妇能吃牛肚菌吗

1、牛肚菌是可以吃的，但是动物内脏吃多了会比较上火，所以建议亲注意控制摄入量，不要吃太多哦。

2、另外孕妇也可以食用。孕妇食用菌高蛋白，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质，可以增强免疫力，抗辐射等等。

3、孕妇一般可以适量吃羊肚菌，羊肚菌营养丰富，但对菌类过敏的孕妇，注意不要吃羊肚菌，也不建议过量食用羊肚菌，应均衡饮食。羊肚菌中蛋白质的含量可达到20％以上，经消化分解形成的一些肽段和氨基酸对控制血压有一定好处。

4、孕妇一般可以适量吃羊肚菌。怀孕期间饮食要搭配合理，荤素均衡，多吃各类新鲜的蔬菜水果。鸡蛋、鱼肉、奶类、各种肉类含有优质蛋白。怀孕期间要按照医师的嘱咐做好孕期产检，如果出现不适及时就医。

5、孕妇可以食用羊肚菌，主要是羊肚菌具有助消化和补肾壮阳的作用，还能预防感冒和增强体质，因此孕妇适当食用羊肚菌对身体是有好处的。

6、牛肚菌的营养价值非常高，也有很多的食用禁忌，牛肚菌一般人士均可食用，尤其适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。另外孕妇也可以食用。

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