1、把小龙虾倒入盆中,放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半,放入清水浸泡1个小时。
小龙虾5斤。大蒜500-700克。小米泡椒50-200克。啤酒1瓶。盐比平常要咸一些。白糖7汤勺。步骤1 先用水泡泡,让小龙虾吐吐脏。注意水不要放太多,淹没一半即可,中间换几次水。然后用刷子清洗干净小龙虾。
蒜蓉小龙虾的制作方法:主料:小龙虾2斤、啤酒1瓶。调料:大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗。
小龙虾洗干净,去头 、去掉肠子,自己家吃还是弄干净点。蒜头弄成蒜泥,越细越好。锅里放入食用油适量,把蒜泥倒进去煸炒一下约一分钟左右,放入蒜泥三分之一量的白糖少许醋提香,然后把小龙虾倒进去。
龙虾冲洗一下。先把虾头切下,虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出,清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中,依次先均匀的淋上白酒,撒上盐,再把蒜末和姜末加入。
做法步骤:第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止,用料酒,清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗,清水浸泡一下,蒜蓉如果不用清水泡,很容易糊,容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。
小龙虾洗干净,去头 、去掉肠子,自己家吃还是弄干净点。蒜头弄成蒜泥,越细越好。锅里放入食用油适量,把蒜泥倒进去煸炒一下约一分钟左右,放入蒜泥三分之一量的白糖少许醋提香,然后把小龙虾倒进去。
第1步、大蒜去皮洗净放入绞肉机中搅成泥。第2步、龙虾清洗干净捞出沥干水份。第3步、锅热倒入菜籽油,放入蒜泥炒香后加入姜片炒一下。第4步、放入龙虾翻炒至变色。
龙虾清洗干净。大蒜打成蒜泥。油温七成热倒入龙虾炸至通红。生姜加蒜末炒香。倒入龙虾翻炒均匀。倒入啤酒生抽盐大火收汁。倒入蒜沫翻炒均匀即可出锅。
第1步、大蒜去皮洗净放入绞肉机中搅成泥。第2步、龙虾清洗干净捞出沥干水份。第3步、锅热倒入菜籽油,放入蒜泥炒香后加入姜片炒一下。第4步、放入龙虾翻炒至变色。
具体步骤:第一步:首先,将准备好的小龙虾置于盆内吐干净两个小时。第二步:将吐过泥沙的小龙虾修理修理,剪掉头和里面的赃物,拔去虾线,洗刷干净。第三步:剥蒜剁成蒜泥。
加入剩余啤酒机会没过小龙虾即可,不够可以加水。多放盐才入味,我大约是放了两汤勺盐。放入7汤勺白糖。盖盖,大火煮开改小火煮15分钟。不喜欢吃甜味的,可以酌情减糖。步骤14 放入大蒜碎,拌匀。再小火继续煮5分钟。
蒜蓉小龙虾的做法如下:虾放清水,在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉,放篮子里沥水。配料:大蒜切成末,葱切成葱花。冷锅热油,下花椒炸香。再下入蒜蓉,一点葱白,炸香后,倒入小龙虾。
准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。
做法步骤:第1步、大蒜去皮洗净放入绞肉机中搅成泥。第2步、龙虾清洗干净捞出沥干水份。第3步、锅热倒入菜籽油,放入蒜泥炒香后加入姜片炒一下。第4步、放入龙虾翻炒至变色。
蒜泥龙虾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 龙虾前期处理:去爪,去须,用牙刷刷,洗几遍,去肠。请点击输入图片描述 2 蒜两斤,拨粒剁泥待用,生姜切片,葱一部分切断。