冰菜是可以直接吃的吗(冰草可以生吃吗)
冰菜是可以直接吃的吗(冰草可以生吃吗)
1、冰菜生吃还是熟吃，都是可以的。冰菜的吃法可以说是多种多样的，由于它本身就自带咸味和略微一点的酸味，它既可以不用放任何调料直接入口生吃，还可以放在火锅里烫熟之后吃。
水煮冰草 用清水将冰草清洗干净，然后放入煮沸的开水中灼，再把冰草入锅水煮一分钟，取出弄干水分。等冰槽降温以后，放到冰箱中冰镇两小时，取出以后淋上芝麻油和醋，调匀以后可直接食用。
原料准备：麦草、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐。主要原材料。将麦草洗净，切成小块。将芝麻酱放入碗中，加入酱油、醋、糖、少许盐，加水拌匀。加入香油，调汁。将准备好的混合物倒在麦草上，搅拌均匀。
直接生吃 大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。
凉拌冰草不需要烫一下，冰草用清水洗净后，可直接食用。冰草本身含有天然的植物盐，直接食用会有一股淡淡的咸味，也可以根据个人的口感，添加盐、糖、醋等进行调味。
凉拌冰草不需要焯水，因为冰草本身就含有天然的植物盐，直接生吃会有一股淡淡的咸味，用清水冲洗干净之后，可以什么都不添加直接食用。若觉得口感清淡，还可以再添加食盐或食醋、麻汁等调味品。
冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。把冰草洗乾净，什麼都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。冰草除了生食、凉拌之外，和冰草有关的菜式，还有水煮、白灼、清炒，甚至用来做汤等。
冰草摘去锈根。洗净，沥干。取焙煎芝麻沙拉汁。淋上；麻酱拌冰草的做法：把调味料加到麻酱里，慢慢_开把麻酱浇到洗好的冰草上，加上芝麻花生，然后就做好了。
凉拌冰草，材料：冰草一斤、辣椒五个、柠檬一个、大蒜一个、陈醋、生抽、糖、芝麻油各适量。做法：先将冰草洗干净。辣椒切成小块备用，柠檬切片。
冰草的吃法如下：凉拌冰草 将冰草用清水洗干净，切成一段一段的，将炒熟的黄豆弄碎，因为最后要散在上面搅拌，然后用一个小碗装好，加入自制的剁椒酱和沙拉汁，最后加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣搅拌即可食用。
糖醋拌冰草。冰草洗净后，摘成小块后，放入盆中，放入食盐，糖和醋搅匀即可。芝麻酱拌冰草。冰草洗净后，掐掉根，沥干水分，淋芝麻酱汁即可。沙拉汁拌冰草。
直接生吃 大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。
备好食材，胡萝卜去皮洗净。冰草泡水洗净，胡萝卜用擦菜板擦成粗丝。小锅里加水烧开后滴入几滴植物油，放入冰草和胡萝卜丝。冰草颜色一变立刻捞入凉水盆过凉。蒜拍扁剁成蒜末。
原料准备：麦草、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐。主要原材料。将麦草洗净，切成小块。将芝麻酱放入碗中，加入酱油、醋、糖、少许盐，加水拌匀。加入香油，调汁。将准备好的混合物倒在麦草上，搅拌均匀。
水煮冰草 用清水将冰草清洗干净，然后放入煮沸的开水中灼，再把冰草入锅水煮一分钟，取出弄干水分。等冰槽降温以后，放到冰箱中冰镇两小时，取出以后淋上芝麻油和醋，调匀以后可直接食用。
凉拌冰草不需要烫一下。冰草本身含有天然的植物盐，直接食用会有一股淡淡的咸味，也可以根据个人的口感，添加盐、糖、醋等进行调味。
冰草可以生吃，因为冰草本身富含天然植物盐，直接生吃口感也不差，另外建议不要焯水吃冰草。需要注意的是肝肾功能不全的人群不适合吃冰草，以免加重肝肾负担，对身体健康不利。
