贡菜凉拌怎么做,凉拌贡菜需要焯水吗

凉拌贡菜的做法大全

凉拌贡菜 材料：贡菜干、葱、白芝麻、鸡精、香油、糖、生抽、盐 *** *** ：取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。

凉拌贡菜需要焯水吗

凉拌贡菜需要焯水。贡菜凉拌需要用开水焯一下。市面上购买的贡菜大多是脱水的，在食用前先浸泡一段时间，然后再焯水3-4分钟能让其吸收水分，口感更好，不过若是喜欢更清脆的口感，也可以在泡发好后直接凉拌。

贡菜凉拌需要用开水焯一下。贡菜是一种脱水蔬菜，在凉拌贡菜之前应该对贡菜进行焯水处理，贡菜需要用热水烫三到四分钟的时间。在烫完之后将贡菜捞出来沥干，凉拌贡菜需要将贡菜切成三到五厘米的小段，再加入调味品搅拌而成。

贡菜凉拌需要用开水焯一下才好吃，下面介绍凉拌贡菜的做法：食材：贡菜干1小把、花生米适量。辅料：盐适量、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、麻油1勺、辣椒油2勺、蚝油1勺。准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。

贡菜买回来是干的，脱水的，需要用温水进行泡发，所以泡发好的贡菜需要焯水。贡菜可以凉拌，可以炒着吃，可以涮锅。贡菜需要焯水。贡菜分为新鲜的和脱水的两种。如果是新鲜的贡菜，清洗干净就可以直接食用了。

是的，如果凉拌贡菜没有焯水，可能存在有毒的风险。贡菜在种植过程中可能会使用农药，而且蔬菜表面可能会有细菌和农药残留。因此，在食用凉拌贡菜之前，更好先进行焯水处理，以去除表面的细菌和农药残留。

贡菜怎么凉拌好吃

1、准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。锅内烧水，放入适量盐，水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右。焯好水后捞出，晾凉后放盆内备用。

2、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。

3、干贡菜冷水泡发洗净。开水下锅焯4分钟。捞出，过凉水。切成这样的条。小米辣切圈，蒜切末。调料汁：小碗中放入蒜末、小米辣、盐、白糖、蚝油、醋、生抽，香油，搅匀。

4、然后把贡菜放到盘子里，浇调料进去搅拌均匀就可以食用了。

5、步骤：贡菜提前泡发好。贡菜洗净后切长段。锅中加水烧开，加入一勺油和一勺盐。把贡菜倒入锅中，煮沸两分钟。煮好的贡菜沥干水分，用冷水多冲洗几遍。在贡菜中加入大蒜碎和辣椒粉。

6、（一）凉拌贡菜做法 原料：贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。准备：将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜放入水中煮一分钟，捞出过凉。等贡菜冷却后，捞出沥净水分备用。

贡菜干凉拌简单做法

准备：将贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干备用。做法：把贡菜放入盘中，加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后，再撒入熟芝麻，上面淋上香油即可。补充说明：如果是干的贡菜，需要提前泡发。

凉拌贡菜干是一道清爽美味的传统川菜。它的做法非常简单，食材也比较常见。下面是凉拌贡菜干的做法大全。之一步，准备食材。所需食材包括贡菜干、红椒、葱花、花生米等。将贡菜干泡发后切成长条，红椒切丝，葱花切碎备用。

食材：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。贡菜干冷水泡发(1小时以上)，泡发后冲洗干净。

贡菜吃法 贡菜，又名苔干、响菜。其色泽鲜绿，质地爽口，咬起来更是“嘎嘣嘎嘣”脆，因而有“响菜”之名。贡菜干经过干燥脱水之后制成，提前泡发后便可烹饪食用，非常方便。

相关小常识：贡菜干品同一株中各有不同，上梢甜，中间淡，根部碱。馈享佳宾以上稍为美。吃时可将干贡菜分上、中、下三段切开，分别处理。

贡菜凉拌用不用开水焯一下?

1、贡菜凉拌需要用开水焯一下。贡菜是一种脱水蔬菜，在凉拌贡菜之前应该对贡菜进行焯水处理，贡菜需要用热水烫三到四分钟的时间。在烫完之后将贡菜捞出来沥干，凉拌贡菜需要将贡菜切成三到五厘米的小段，再加入调味品搅拌而成。

2、贡菜凉拌需要开水焯一下。贡菜是一种脱水蔬菜，在凉拌之前应该对贡菜进行焯水处理，烫三到四分钟的时间。在烫完之后将贡菜捞出来沥干，把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取葱切断，成细丝备用。

3、贡菜凉拌需要用开水焯一下才好吃，下面介绍凉拌贡菜的做法：食材：贡菜干1小把、花生米适量。辅料：盐适量、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、麻油1勺、辣椒油2勺、蚝油1勺。准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。

4、贡菜买回来是干的，脱水的，需要用温水进行泡发，所以泡发好的贡菜需要焯水。贡菜可以凉拌，可以炒着吃，可以涮锅。贡菜需要焯水。贡菜分为新鲜的和脱水的两种。如果是新鲜的贡菜，清洗干净就可以直接食用了。

5、是的，如果凉拌贡菜没有焯水，可能存在有毒的风险。贡菜在种植过程中可能会使用农药，而且蔬菜表面可能会有细菌和农药残留。因此，在食用凉拌贡菜之前，更好先进行焯水处理，以去除表面的细菌和农药残留。

6、贡菜呢，不是需要开水，而是需要用烧开的开水将贡菜呢烫熟，然后呢再倒入，写出了严了香油鸡精，白糖，将它加一两条之后才可以吃，变成一道美味的可口的菜肴。

贡菜的家常做法

凉拌贡菜的做法步骤9搅拌均匀。凉拌贡菜的做法步骤10在加入适量的麻油。凉拌贡菜的做法步骤111加入少许的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。凉拌贡菜的做法步骤121搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻即可。

贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。将浸软的贡菜切段备用。烧开水后加入贡菜。盖上锅盖煮5分钟左右。捞起贡菜。加入适量的糖。加入适量的盐。再加入适量的蒜蓉辣椒酱。搅拌均匀。加入适量的麻油。

贡菜的家常做法也是很多的。下面就为您介绍其中的一种凉拌贡菜的做法。

贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。

然后把贡菜放到盘子里，浇调料进去搅拌均匀就可以食用了。

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