红烧狗肉的详细做法(红烧狗肉的做法)

红烧狗肉的详细做法

红烧狗肉的做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

狗肉红烧怎么做

红烧狗肉的做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

准备辣椒。蒜坨准备若干个，用刀拍扁。生姜切片备用。狗肉放锅里焯水，捞起来洗干净备用。起锅烧油。油烧成温热把生姜片，大蒜，还有辣椒倒进去煸香。煸香以后把狗肉倒进去。

红烧狗肉的制作方法窍门

1、提前准备原材料：鲜羊肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，姜片15克，蒜头25克，食用油75克，米酒50克，生抽50克，熟芝麻面10克，鸡精2克，食盐20克。

2、红烧狗肉的做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、烹制方法：把料酒放入一较大的容器内，狗血也淋人其中，可用一净纱布滤之。

4、狗肉。辅料：蒜、生姜、辣椒、油、料酒、酱油、葱、味精、芝麻面。

5、先来说第一种“红烧狗肉”的制作方法。食材的选取：狗肉2000克。黄豆酱110克。香菜15克。大葱一根。生姜一小块。大蒜适量。辣椒少许。草果4个。八角3个。食用盐适量。

6、姜片 3，4片 冰糖 10-15克 花椒 8-10粒 料酒 2大勺 白胡椒粉 适量 装饰用葱花 适量 八角 1个 红烧狗肉的做法 我买的狗子是超市出售，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，然后斩件。

狗肉的做法

1、将狗肉砍成带皮块状；锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。

2、狗肉的做法：将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。

3、把狗肉切好块状备用。把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片 炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。

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