怎样挑选西红柿(西红柿怎么挑)
怎样挑选西红柿(西红柿怎么挑)
首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀。
1、首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀。
2、尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿，因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面，有助于西红柿快速的生长。尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构，这也能说明西红柿是很健康的。
3、大小：尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿。外观：选择西红柿顶端是有裂缝的，说明西红柿没有打催生剂。颜色：切开看西红柿里如是绿色，外表红色，说明西红柿并未成熟，而是打催生剂。
如果顶部非常突出，那么这个西红柿就是公的。当你买西红柿的时候，你一定要买母的西红柿，因为母西红柿的味道更甜更多汁。看果蒂 自然成熟和新鲜的西红柿是绿色的。
一般红色略黄。成熟的西红柿颜色鲜艳，红色均匀，*不要买。细心的人可能会发现，西红柿有的叶子是5叶的，有的是6叶的。这两者有很大的区别。叶子的数量决定了味道。这主要是因为生长时间不同。
挑选西红柿的小诀窍 颜色 颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。着色均匀 健康的番茄应该。
方法看外观 我们在挑选西红柿时 要选“母”的西红柿 ，那如何辨别西红柿的公母呢？像这种 外形像个半圆、顶部圆润饱满而且有点内陷，就是“母”西红柿 。
建议应该买顶端全部都是凹下去的，凹得越深就证明西红柿口感也就更好。西红柿要买大的圆的，硬度要适中的，还有弹性，这样果肉比较薄。不要买长得很尖或者是畸形的西红柿，这种西红柿大多都是调节剂而造成的。
首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀。
尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿，因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面，有助于西红柿快速的生长。尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构，这也能说明西红柿是很健康的。
现在市面上也还是有酸爽多汁的西红柿的，只是比较少见，偶尔会也这样的西红柿售卖，挑选的时候主要是看颜色以及手感，那些颜色比较鲜红，手感软硬适中的西红柿可能就是，如果可能的话还可以通过品尝来确认。
想吃甜的西红柿，就选尖头的，想吃酸甜的西红柿，就选源头的。还有普通番茄表面有许多小小的白点，这种番茄吃起来沙沙的，多汁。
看外观 看番茄的外观就可以分辨出它是公的还是母的。母番茄外观扁圆，顶部位置圆润饱满，无明显隆起，手感较沉。这样的番茄中间实心，沙甜多汁，味道浓郁，值得购买。
首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀。
看外形，尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿，因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面，有助于西红柿快速的生长。
总体样子圆滑，底端略微凹进去是指“母”西红柿，这种西红柿果实较为肥大，汁液较为圆润，吃起口感好。而“公”西红柿底端有一个比较明显的尖口，口感和味儿要更差一些。
看果蒂 自然成熟和新鲜的西红柿是绿色的。如果看到果蒂颜色发黄或发黑，说明西红柿是用乙烯催熟的，催熟了的西红柿会很酸，不建议大家购买。看手感 买西红柿的时候，要买重的西红柿，因为西红柿在生长过程中需要大量的水分。
挑选西红柿看看瓤，如果瓤里面是成熟的，里面的种子成熟了说明是自然成熟。如果瓤里面的种子没有成熟，甚至发青，那就是药物催熟的西红柿。自然成熟的西红柿表面红色不是很均匀，从顶部到花萼部分颜色有点发青。
挑选西红柿采取“一看、二摸、三存放”的办法：摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，*不买。
