老潼关肉夹馍,成都哪里有卖包子机的？
老潼关肉夹馍,成都哪里有卖包子机的？
制作白吉馍只需加入少部分死面，倘若全用死面，做出的馍口感发“死”；若是全用发面，烙制过程中馍坯遇热鼓起，影响使用。
我在5年前买过一个全自动包子机，当时花了33000元。只做了2-3天就没做了，现在还放着！我只是想提醒一下你，如果你的量不够，劝你别买，做完以后清洗很麻烦的。
山东的在成都应该是没有分公司的，因为如果有分公司的话，成都发展的应该也非常不错。
包子机有两万多到三万的，都有，看你选择什么样的质量。
将冰糖，白糖按比例配好，准备炒糖色。炒锅和铲子洗净擦干，不可有水。炉子开小火，冷锅冷油(少量油，油和糖的比例为1：10)，下冰糖，不断翻炒。
老潼关肉夹馍的做法如下：准备食材：猪肉1000克，草果2颗，桂皮3片，八角3颗，香叶5片，冰糖10颗，小茴香5克，黄酒15克，生抽酱油30克。面粉600克，清水310克，食盐2克，酵母粉4克，食用油适量，红枣6颗，花椒5克。
1把肉放到锅中煎熟。1煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。
肉夹馍饼胚做法如下：食材配料：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、玉米油。盆中倒入500克的面粉（中筋），5克的酵母粉（提前化开），200克的温水，5克的白糖，5克的泡打粉，15克的玉米油。
1、电饼铛内不放油，必须小火慢烙，才能达到皮酥内软的口感。将腊汁肉切成碎块，夹入用刀切开的白吉馍中即可食用。
2、老潼关肉夹馍的做法如下：准备食材：猪肉1000克，草果2颗，桂皮3片，八角3颗，香叶5片，冰糖10颗，小茴香5克，黄酒15克，生抽酱油30克。面粉600克，清水310克，食盐2克，酵母粉4克，食用油适量，红枣6颗，花椒5克。
3、老潼关肉夹馍的做法 高筋面粉1500g 食盐6g 食用小苏打5g 将以上配料搅拌均匀后，加温水680g，开始和面。面团揉至表面光滑，不粘手。入保鲜袋，静置饧醒30分钟左右。
4、老潼关肉夹馍*特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，*的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。
5、材料：馍：低筋面粉、盐、糖、发酵粉 腊汁肉：带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽 做法 发酵粉温水化开，少量糖和盐温水化开。
