什么是从椰子油中提取的一类脂类物质(椰子油脂肪酸)

什么是从椰子油中提取的一类脂类物质

1、椰子油是我们日常食物中*由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。

椰子油化学成分

脂肪酸。椰子油化学成分是脂肪酸，脂肪酸以月桂酸为主，占总量的50％。椰子油对于血清脂蛋白有良好的调节作用，能升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇，还有降低血清游离脂肪酸作用。

1 椰子油的营养成分 椰子油中含游离脂肪酸20%，亚油酸2%，棕榈酸7%，羊脂酸9%，脂蜡酸5%，羊蜡酸10%，油酸2%，月桂酸45%。

椰子树生长于东南亚及其他热带岛屿和大陆沿岸，椰子油别名椰油，由椰子肉（干）获得，椰子油含有至少9种不同的脂肪酸，其中，饱和脂肪酸有：月桂酸50%，肉豆蔻酸20%，棕榈酸10%，己酸，辛酸，癸酸，硬脂酸。

椰汁油含有饱和脂肪,和猪油有什么区别吗?

1、椰子油的脂肪酸组成中超过90%是饱和脂肪酸，除了20%的中链脂肪酸外，其余的大部分都是长链饱和脂肪。很多人被舆论洗脑，认为饱和脂肪酸是造成心脑血管疾病的罪魁祸首。

2、实际上，无论使用猪油还是植物油，功能都没有区别。它的主要功能是为人体提供卡路里和必需脂肪酸，并促进脂溶性维生素的消化吸收。解剖学。此外，如果植物油在高温下长时间烹饪，猪油的稳定性会变差，并且更容易发生致癌物。

3、不过大部分人都不知道的是椰子油饱和脂肪含量比猪油还高：椰子油的饱和脂肪酸超过90%，远超过猪油的40%饱和脂肪酸。相较于一般植物油饱和脂肪仅含11~16%，椰子油和猪油可说是日常生活中饱和脂肪酸的油脂。

4、但实际上，椰子油含有高达82%的饱和脂肪，因此按逻辑来说，应该将其分到不利于人体的食物阵营中。\x0d\x0a我们通常将饱和脂肪与动物产品，如黄油和猪油联系在一起，而不饱和脂肪的来源则是橄榄油、坚果和种子。

椰子油的危害

1、饱和脂肪 椰子油不含反式脂肪或膳食胆固醇。但它含有的极高的饱和脂肪，被美国心脏协会称为是导致高血胆固醇的主要原因，而其本身也已被确认是对心脏病有害的一个因素。

2、椰子油含有的热量也是非常高的，如果长期性大量食用椰子油，那么很有可能会导致体重不断上涨，女性还容易多发乳腺癌，男性容易多发大肠癌，这也就是专家不建议长期性食用椰子油的缘故。

3、由于椰子油会增加低密度脂蛋白胆固醇，导致心血管疾病，有增加心血管疾病和中风的风险，所以建议人们不要食用椰子油。椰子油中含有大量饱和脂肪：尽管椰子油可以提高所谓的低密度脂蛋白胆固醇水平，但会增加患心血管疾病的风险。

4、容易造成血脂指标异常：椰子油中含有较多的饱和脂肪酸，长期、大量食用后可能会导致人体胆固醇水平增高，增加心脏负担，引发疾病。过敏反应：部分群体对椰子油成分过敏，食用后可能会引起皮疹、荨麻疹，伴随瘙痒、红肿等。

5、血脂指标异常：多特瑞分馏椰子油中含有比较多的饱和脂肪酸，可导致人体胆固醇水平增加，从而增加心脏的负担。过敏反应：由于某些人对椰子油有过敏反应，食用后可能起皮疹和荨麻疹。

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