水磨年糕怎么做才好吃水磨年糕怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于水磨年糕怎么做才好吃水磨年糕怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。

2、将年糕放入水中大火煮2分钟，煮至软糯。锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色，先盛出来。倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉进行均匀翻炒后加入炒好的里脊肉。最后加入煮好的年糕再进行翻炒。最终成品图。

3、做法将大米和糯米分别用清水浸泡4个小时泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机，再加入刚刚能没过米面的清水，高速打成米浆在漏筛上铺上细纱布，下面放一个大的容器接水。

4、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

5、基本上就可以模拟出传统的水磨年糕了。 *** 步骤大米洗净，加水泡一晚。加水（没过米）搅拌机打成米浆。米浆入纱布，悬挂起来，或连纱布隔筛滴水。大约3－4小时后，得到略湿，能成团的米粉团。

6、年糕切片，我今天用的这种宁波水磨年糕，一条切三段，再从中间分成两片儿，约5～8mm厚度。调个糊糊，吃饭的碗大半碗炸粉，小半碗儿水，再加入鸡蛋搅匀。再加少于盐调味。糊糊调得稠一些，能平滑地挂上浆就好。

水磨年糕怎么炒好吃又简单

将水磨年糕切片，浸泡在水中；精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。

黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

：所有食材都准备好，买回来的水墨年糕撕掉外包装用剪子剪成薄片，放入碗中倒入适量水清洗干净捞出沥干水分。2：锅内放入适量的水烧开，倒入少许食用油，倒入洗干净的年糕煮至年糕变软后捞出放入盛有水的碗中浸泡备用。

做法：牛里脊切薄薄片，参加姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌分钟；杭椒去蒂、掏净籽和红色内丝，切成约公分的斜段。

。水磨年糕4条切3mm薄片放入冷水中浸着(约半小时)2。菠菜半把洗净切一寸段3。猪瘦肉1/4LB切肉丝4。香菇2粒，水发切片(如果不喜欢香菇，不放)调味料：料酒、生粉、盐、生抽、食用油做法：1。

一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可问题三：如何炒年糕简单又好吃冷水，洗一下就可以。

超市里买的年糕片怎么做好吃

1、将年糕放在水中泡，然后放在沸腾的水中煮，煮好后切成片即可吃。韩国炒年糕食谱一：原料：年糕，洋葱，胡萝卜，柿子椒，辣酱，番茄酱。

2、锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

3、准备食材。韩国年糕解冻后放入清水浸泡十分钟，沥干水分。烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱。再加入红萝卜丝。略炒后放入绿豆芽。加少许盐炒均匀，盛起。锅里再倒入适量橄榄油，放入年糕。

4、下面开始调料汁准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。

5、先准备好年糕，我用的是超市卖的真空的年糕。把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求，喜欢吃可以多放一些。把年糕放到锅里面煮一会，大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的时候很软，凉了就有一点点偏硬。

6、将年糕放入水中大火煮2分钟，煮至软糯。锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色，先盛出来。倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉进行均匀翻炒后加入炒好的里脊肉。最后加入煮好的年糕再进行翻炒。最终成品图。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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