洋蓟是什么东西 洋蓟怎么做好吃 (洋蓟是什么东西)

洋蓟是什么东西?洋蓟怎么做好吃?

1、洋蓟(拼音：yang jì )，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。

第一次在店里买了一棵洋蓟,因为它看起来很有趣。我现在该拿它怎么办...

把脑袋切成四份。你应该会看到里面有一团紫红色的绒毛，把它剪掉，也把头部中间的小刺都剪掉。把这些也放到水里。一个洋蓟是不够吃的，但你可以用它做一道很棒的意大利面。从碗中取出茎片，切成薄片，然后放回碗中。

您可以煮，烤，炖或炖东西，然后烤洋蓟。但是，我最喜欢的朝鲜蓟烹饪方法和最简单的烹饪方法是将它们蒸熟。我发现沸腾的朝鲜蓟倾向于使它们浸水，但是蒸朝鲜蓟会以适量的水分烹饪它们。您可以在炉灶上或高压锅中蒸洋蓟。

把这些也放到水里。一颗洋蓟是不够吃的，但你可以用它做一道很棒的意大利面。将茎片从碗中取出，切成薄片，然后放回碗中。把鱼头侧着切成薄片(每片要有一些叶子和心)，然后放回碗里。装满一壶水，放在炉子上。

洋蓟茶泡水；洋蓟花蕾外包的花瓣可剥下晒干，制成洋蓟茶泡水喝，其味带有特殊花类清香，口感清爽，甘味持久，是一种独特而别有花味的“菜蓟茶”。白煮洋蓟；把洋蓟处理好，浸在放了柠檬的清水里，5-10分钟。

现在把花瓣从嘴里拿出来，用牙齿刮食鲜美的肉，把皮扔掉。再拿一个，用同样的方法吃。剥皮吃法：拿个勺子，把煮熟的洋蓟的毛茸茸的芯刮下来。

可以在里面填上一些冷的东西，如鸡肉或金枪鱼沙拉；或者一些热的东西，比如热蟹肉。 切片法：同样，把洋蓟的中心刮掉，拿来一些外包叶装饰一下。切碎洋蓟，把它做成沙拉。 快食法：把罐装的洋蓟中间塞上大个的熟橄榄。

“蔬菜中的皇后”洋蓟(j),到底怎么吃才鲜美?

1、在西班牙，也会用到很多洋蓟，是较为细嫩的品种，可以是炸，还可以酿馅料，最简单原汁原味的做法就是用盐和胡椒调味后在扒板上扒熟，或是在BBQ的时候把淋过橄榄油的洋蓟丢进热炭灰里烤，和我们烤白薯有异曲同工之妙。

2、剥皮，剥到洋蓟下部三分之一是浅白色的时候，用小刀削掉上边硬硬的绿色叶子，洋蓟的杆也是可以吃的，削掉杆外边的一层硬皮。然后，把洋蓟对半切开，一分为四。每一半再切成两半。

3、洋蓟的吃法有很多，一般都是新鲜处理后直接上过蒸，蒸熟后滤掉水分，沾取酱汁食用即可。

4、据说，洋蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片，以及肉质花托，可煮、炒、炸、生食或掺入面食等，风味独特，营养价值亦属上乘。

5、快食法：把罐装的洋蓟中间塞上大个的熟橄榄。将它用作拼盘或沙拉的配饰物。

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