莴笋丝怎么炒好吃,酸辣莴笋丝怎么做好吃

莴笋的做法

莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

酸辣莴笋丝怎么做好吃

莴笋去除老皮，切丝。放入碗中加入少许盐抓匀腌制10分钟左右，杀去莴笋中的水分，让莴笋更加清脆爽口。腌渍期间，将蒜瓣拍碎切末，小米椒切小圈备用。将腌渍好的莴笋丝冲洗漂净，捞出攥干水分。

腌制的时间将红辣椒切成丝，蒜米切成蒜泥，香菜切成段儿备用。腌制好的莴笋丝用手拧干水分，倒入红椒丝，蒜泥，香菜拌匀。酸辣莴笋条：莴笋条里加入大蒜生姜片，小米辣，鸡精，盐，泡菜水，混合均匀。

凉拌莴笋丝 准备食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。

清炒莴笋丝怎么做

1、准备好所有食材，莴笋去皮，洗净后切成段，改刀切成丝备用，将蒜瓣剥皮剁碎，辣椒切成段。锅中加水烧开，加1小勺油，1小勺盐，放入莴笋丝焯水。捞出过凉水。大蒜干辣椒爆香。加入莴笋炒1分钟。

2、原材料：材料：莴笋300克调料：盐、花椒粒、鸡精各适量做法：1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。

3、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。再将尾部细嫩的皮削干净。只留下内部青绿色的茎。先斜切成大薄片，再切火柴棍粗细的细丝。

4、第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。第3步、炒至莴苣变色。第4步、放入莴苣叶翻炒。第5步、加入适量盐和生抽。第6步、翻炒片刻即可。

5、炒莴笋丝炒法是：莴笋去皮，刨成丝。配料切好备用。锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香。将莴笋丝倒入锅中翻炒熟。放入适量盐，翻炒均匀即可起锅。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。

6、食材：莴笋400克、红辣椒1只、食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克莴笋削去老皮，洗后切成细丝。大蒜和红辣椒分别切丝。炒锅下油，把大蒜和椒丝爆香。加入莴笋丝，大火翻炒片刻。加入盐炒匀。

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