墨鱼的做法,墨鱼的几种常见的做法介绍
墨鱼的做法,墨鱼的几种常见的做法介绍
1、做法 1 墨鱼洗净，内面先切花，再切成块，放入滚水中氽烫，捞起沥干。蒜瓣切片。2 青椒去籽洗净，切菱形块。3 锅中倒入1小匙油烧热，放入干辣椒、墨鱼、花椒爆香，加入蒜片、花生及墨鱼略炒。
1、首先：准备食材红烧墨鱼顾名思义口味是比较重的，所以我们在准备食材的时候都是一些具有“重量级”的食材。
2、墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净，墨鱼头剁去，另行处理。锅内加清水烧沸，投入墨鱼焯水，捞出用清水洗净。
3、做法墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
4、做法：先把准备好的墨鱼去皮去内脏，切去边皮，把肉切十字刀后，切小片放盐、酒腌一会。将西兰花摘小朵，放到开水里焯一下，捞出过凉水。先将墨鱼入开水里焯一下去腥，捞出。焯水时间要短，鱼片卷起即可。
5、墨鱼怎么做美味又简单：墨鱼猪肚汤 原材料： 墨斗鱼6只、猪小肚一个半、莲籽适当、枸杞子少量 作法： 我们先来洗猪肚。猪小肚买回去，先放三炒勺盐来洗，内外都洗及时，搓揉。 随后冲干净。
6、鸭肉煲墨鱼干：先把墨鱼干用冷水泡一下，其一可以去掉表面的灰尘脏东西，其二可以泡掉一部分咸味，其三可以将墨鱼干泡得软点。十来分钟即可，时间太久会泡掉墨鱼干的鲜味。
墨鱼清洗干净，沥净水分，一个小墨鱼再剪成两块。半个洋葱清洗干净切成丝，几根酸豇豆清洗干净再切成小段。小米椒洗净切成圈儿。一小把粉丝提前放在凉水里泡软，这样煮开了就可以吃了。
墨鱼老鸭汤 材料：老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。
墨鱼怎么做美味又简单：墨斗鱼老鸭汤 原材料： 老鸭一只、墨斗鱼三只、生姜一块、葱二根、酒酿小半碗 作法： 老鸭斩块状，凉水焯烫，洗去白沫子储备用。 墨斗鱼用凉水侵泡十五分钟，泡好的墨斗鱼切成片。
