海笋的做法,凉拌海笋的做法

海笋的做法,凉拌海笋怎么做好吃,凉拌海笋的家常做法

1、海笋的凉拌做法 首先需要将海笋先用清水浸泡一整个晚上，然后浸泡好了之后就重新的切成一段一段的，对半破开，在锅里面倒进去适量的水来起火，放进去将海笋起火炒熟。等水沸腾了大概一分钟左右，捞出来海笋等等之后装盘。

凉拌海笋的做法

凉拌海笋的做法 干海笋用凉水浸泡2—3小时，清洗干净，多洗几遍，会分泌出一些粘液，有点像海带。泡好的海笋，开水绰烫3分钟，过凉水备用。

海笋煮3分钟可以凉拌吃。海笋不需要煮过再凉拌，凉拌海笋只需要把海笋快速在开水里面焯一下水就可以了。这样可以将海笋洗的更干净，也能去掉一点味道。

凉拌海笋的做法如下：主料：海笋（80g）、醋（根据个人口味）、辣椒（三颗）、蒜泥（根据个人口味添加）、生姜（少许切碎）、盐（少许）、糖（少许）、红油（没有可以放辣椒面）。

海笋这东西,怎么做才能好吃?

1、八角，桂皮，香叶，海笋一起继续翻炒均匀，倒入清水没过肉烧开，然后转小火炖1个半小时就可以吃了。冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。*的烹调方法是凉拌，其次是炒。

2、笋干泡发，挤干水，切丝。热锅热油，先加入猪肉炒到八九成熟，滤油备用。大蒜爆香。加入笋丝翻炒。把猪肉加入翻炒均匀。加入酱油和盐调味。翻炒均匀就可以出锅了。成品图如下。

3、做法步骤：海笋80g泡水，泡一晚上；将调料放在碗中，加入后用热油浇盖；改刀切，然后用开水烫一下；加入调好的汤汁；出盘。

4、准备材料。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡的太久。至全部泡开。泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水份。放入调味盆中。

泡椒海笋的做法

1、干海笋洗净，用冷水泡4到5个小时。泡发后再次清洗几遍，切斜刀，其他配菜也按同样方法清洗干净后切好。海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许，搅拌均匀即可。

2、做法：干海笋洗净，用冷水泡个四至五个小时。泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也切好。海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽一勺，花椒油一茶匙，辣椒油一茶匙，醋一勺，鸡精少许，拌均匀即可。

3、准备食材，海笋用水泡软。入沸水锅中烙焯后捞出备用。素肉丁用水泡软，用手挤净水份。将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满淀粉。入油锅炸至表层微黄后捞出。

4、做法：海笋还是要提前泡发的，这些辣椒切成长条，泡椒和蒜的话，切成颗粒。

5、先做泡椒汁。就是泡椒煮水加盐味精很少的糖。冷透以后加一些醋。海笋煮熟冷透以后放进去泡一天。

6、准备材料。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡得太久。至全部泡开。泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水分。放入调味盆中。

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