炝拌金针菇家常凉拌菜

今天阿莫来给大家分享一些关于炝拌金针菇家常凉拌菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、凉拌青豆凉拌青豆是一道消食、健脾的凉拌菜，不仅是色泽艳丽，而且营养价值也很不错哦。主料：青豆200g辅料：干辣椒3个、辣椒酱、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少许糖。

2、家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝材料：绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。

3、1）首先准备5勺辣椒面，1勺芝麻，放进料碟中备用，然后锅中倒油，放一把花椒，5片生姜，1根大葱，开小火炸出香味，观察葱炸至变色时，关火。

4、蒜末凉拌黄鹌菜。把黄鹌菜择洗干净，放开水里焯3/5分钟，捞出切成小段，放入生抽/食醋/食盐/蒜末等调料凉拌即可食用。黄鹌菜炒肉片。把黄鹌菜清洗干净切成小短段，把猪肉切成肉片，和黄鹌菜一起炒熟食用。

凉拌木耳金针菇应该怎样做?

1、步骤木耳提前泡发泡发的木耳和金针菇热水里煮熟捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆辣椒切丁，蒜切末。把捞出的木耳金针菇加盐，香油，醋，搅拌好。烧热油，炸辣椒丁炸出香味浇在木耳金针菇上即可。

2、金针菇凉拌黑木耳的做法步骤7沥水后，用冷开水冲凉。金针菇凉拌黑木耳的做法步骤8锅中放水烧开，把金针菇放入，煮2分钟，煮熟后沥水。金针菇凉拌黑木耳的做法步骤9把黑木耳和金针菇用冰水浸泡几分钟。再沥水，待用。

3、之一步，各式食材准备，黑木耳用温水泡发。清洗杂志，撕成小朵。第二步，金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡。洗净的香菜切段，小米椒，大蒜剁成碎末。第三步，起锅烧水，水开后下金针菇，黑木耳焯水，捞出沥水。

4、食材：金针菇一把，干木耳一小把，芝麻油适量，添丁醋适量，蒜蓉适量，指天椒适量，盐适量，葱花适量，生抽适量。干木耳温水泡开。金针菇洗净掰小瓣。水滚下金针菇入锅过水，煮两分钟捞出来。

5、金针菇木耳凉拌菜之一步：准备木耳，金针菇，胡萝卜，橄榄油，味精，盐。第二步：事先泡发木耳，将泡发的木耳撕成为小朵，金针菇去除根部后清洗，胡萝卜清洗切丝。

金针菇如何吃?

金针菇可以做成蒜蓉金针菇、豆皮金针菇卷、茄汁金针菇、椒盐金针菇、凉拌金针菇。蒜蓉金针菇首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。

猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

凉拌金针菇清爽开胃，适合夏天食用。黄瓜、彩椒、胡萝卜切丝，和金针菇一起焯水，捞出沥水，放酱油、蒜末、香油、酸醋搅拌，撒上香葱摆盘。

金针菇的吃饭有金针菇汤、金针菇肥牛、凉拌金针菇、孜然金针菇、茄汁金针菇等。茄汁金针菇的做法如下：主料：番茄200克、金针菇150克。辅料：葱花15克、糖10克、盐10克。锅底烧油，倒入葱花。倒入番茄，翻炒均匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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