做法一,高笋木耳炒肉片 材料 肉,盐,酱油,生粉,胡椒粉,九江双蒸(米酒),木耳,水,高笋 做法 肉切片,盐酱油生粉腌一会儿,特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒),木耳用水泡开切条,高笋切片。
1、高笋炒肉的做法 首先将准备好的瘦肉、高笋切成片,并将切好的肉片放入碗中加入食盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀腌制一下。起锅热油,将腌制好的肉片放入油锅中炒开,炒至肉片变色后即可铲出放入碗中备用。
2、准备所有食材,猪肉分别切为肥肉片和瘦肉片,瘦肉片加入少许料酒和盐、裹上少许淀粉抓匀。高笋切薄薄的片,老姜切细末,准备好葱切为葱花。木耳开水提前泡发,10分钟左右即可。肥肉用小火熬制出油。
3、加入酱油、蚝油,淀粉混合调制的芡水,炒出酱香味。再倒入切成薄片,用盐腌制后,挤掉去多余水的高笋片,继续大火翻炒。炒至食材充分熟透后,加入葱花调味后,起锅装盘。好吃美味适合养生的高笋炒肉片就做好了。
步骤:食材准备好。高笋切片。锅中先炒姜蒜在加肉片炒,炒出油。加入豆瓣炒几分钟。然后加高笋,炒十分钟左右,等熟后加味精即可出锅。装盘。成品如下。
准备好青椒,洗净,切成片。梅子肉切成肉片,在开水里焯一下。莴笋切成片。热锅,放油,放入肉片翻炒。肉片中加入一点老抽。将炒好的肉片拨到一边,放入蒜末。加入青椒。加入莴笋片,一起翻炒。
用筷子沿顺时针方向拌匀,待用。将茭白(高笋)去除老皮,切成薄片,红椒去籽去筋切成菱形片待用。炒锅置旺火上烧热,放入油,放入腌好的肉片,炒开,炒变色后铲起待用。
步骤:准备所有食材,猪肉分别切为肥肉片和瘦肉片,瘦肉片加入少许料酒和盐、裹上少许淀粉抓匀。高笋切薄薄的片,老姜切细末,准备好葱切为葱花。木耳开水提前泡发,10分钟左右即可。肥肉用小火熬制出油。
食材如下。大葱、干辣椒、竹笋斜切,姜切片。锅里放水烧开,放入少量盐,倒入竹笋焯水1分钟。将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。锅里放油,将大葱、姜片、干辣椒爆香。倒入竹笋翻炒1分钟左右。
首先,高笋炒肉片。将瘦肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉腌制,高笋切片备用。将葱姜蒜切成末,热油锅爆香,加入肉片煸炒至变色,再加入高笋煸炒一分钟,调味即可出锅。
高笋炒肉的做法 首先将准备好的瘦肉、高笋切成片,并将切好的肉片放入碗中加入食盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀腌制一下。起锅热油,将腌制好的肉片放入油锅中炒开,炒至肉片变色后即可铲出放入碗中备用。
准备所有食材,猪肉分别切为肥肉片和瘦肉片,瘦肉片加入少许料酒和盐、裹上少许淀粉抓匀。高笋切薄薄的片,老姜切细末,准备好葱切为葱花。木耳开水提前泡发,10分钟左右即可。肥肉用小火熬制出油。
做成回锅肉炒高笋,素炒高笋,高笋炒肉,比较好吃。回锅肉炒高笋做法如下:主料:猪肉片500克、高笋500克。辅料:豆瓣1勺、味精适量、姜4片、蒜2瓣。步骤:食材准备好。高笋切片。
添加适量清水。水恰好将排骨彻底吞没。放入适当生抽,少量盐。盖上锅盖,大火烧开用小火烧造。烧沸排骨快熟的情况下,将笋丝放入锅中,大火烧开,用小火烧造。
space 点击查看大图 新鲜春笋,剥壳洗净。space 点击查看大图 排骨在菜市场买的时候就剁好了,用凉水浸泡至少半小时后挤去水分沥干备用。space 点击查看大图 准备大葱、老姜、大蒜,笋子切滚刀块。
将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀;把排骨放入腌制入味;腌好的排骨放入热锅中;中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排骨变得浓稠;放入竹笋段略烧即可出锅。
竹笋洗净 2 竹笋切片 3 水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。4 锅里的水开后,加点盐,倒入笋焯水片刻。5 将竹笋捞出备用。6 排骨用热水洗净,装盘备用。7 热锅下油,倒入蒜和姜丝爆香。8 倒入排骨翻炒。