不辣的鸡公煲做法又哪些 (鸡公煲图片)

不辣的鸡公煲做法又哪些?

八角3克，草果4克，丁香1克，山奈2克，小茴香1克，香叶2克，香茅草2克 烧鸡公火锅配方 *** *** ：（1）干辣椒用开水泡两个小时，用绞肉机绞细成糍粑辣椒。

广东鸡公煲的做法及配料

主料：鸡翅8个、鸡公煲调料40克、清水40克、芹菜20克、胡萝卜15克、青椒1个。辅料：葱少许、蒜少许、姜少许、食用油适量、洋葱半个、料酒少许、大蒜适量、香菜少许、白糖适量。

主料：土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。调料：秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精盐5克，酱油10克，味精5克，料酒15克，清汤200克。

做法如下：食材：整只鸡腿3个、鸡翅8个、（这里我用的是鸡腿和鸡翅，也可以用整只鸡剁成块）洋葱1个、尖椒2根、香菇少许、芹菜适量、花椒适量、大料3个、干辣椒适量、大葱1根、姜、蒜适量。

做法：1个红洋葱、5个绿尖椒切块，20朵鲜香菇切片，1棵芹菜、16个干红辣椒、1根大葱切段，1块姜切丝，5瓣大蒜去皮备用。

四川旅游学院鸡公煲美食推荐

鸡公煲又被称作重庆烧鸡公或是是重庆干锅鸡，是一道正宗的重庆重口味菜肴。传说故事它是重庆璧山县一位餐馆老总临时性写作的，一群驾驶员由于常常开长途汽车，在行驶的路程中，常常前不着村后不着店，想用餐都特别的不便。

主料：每大分鸡公煲，需鸡肉850克。配料：秘制酱料140克、高汤或者清水850克、色拉油30克、西芹段100克、洋葱丝90克、大蒜瓣13克、姜片10克、干辣椒节10克、红九九火锅底料30克、黄酒20克。

把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异（参考火锅形式）。

鸡公煲 *** *** 法及香料配方

广东鸡公煲的 *** 过程。广东鸡公煲主要的材料就有一只鸡，还有酱油，蚝油，料酒，姜，蒜，青椒，蒜苗，葱和香菜。首先就是将一只鸡洗干净，切成小块放在一旁备用，再将葱姜蒜放进热锅里边进行翻炒。

*** *** ：（1）将各种香料打碎。 （2）将老油置于锅内，烧至六成热，下各种酱料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飘出，大约1小时左右，降温后下冰糖和黄酒调匀即可。

鸡公煲配方的做法：做法：土公鸡1只(毛重约2千克)，干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。

准备材料：鸡腿 500克、洋葱 1个、油 15毫升、老抽 1茶匙、鸡公煲调料 50克、香菜 少许、蒜瓣 少许。之一步将鸡腿和洋葱分别洗净，放入碗中备用，如下图所示。

鸡公堡怎么做?

鸡洗干净，切块。锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。倒入鸡块翻炒。放料酒、少许生抽，加水继续煮。煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。

步骤：三黄鸡洗净剁成块。酷客壹佰重庆鸡公煲粉料倒入盆中。加入料酒调匀成糊状。倒入鸡块抓匀，加盖入冰箱腌制一晚入味。葱切段、姜切片。蒜拍扁。土豆去皮切成滚刀块。青椒切滚刀块。

鸡公煲的做法：鸡腿和洋葱分别洗净。备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料。洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上。热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味。把鸡肉加入翻炒至变色。

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