苦竹笋的功效和作用,苦笋可以生吃吗?
苦竹笋的功效和作用,苦笋可以生吃吗?
它的功效比较大，一般是可以清风散热的，而且针对头痛也是有很大的好处的，此外，它还能够对眼睛红、眼睛看不清有一定功效。当然它对很多病菌的抵御能力也是很大的，比如说对伤寒杆菌还有流感病毒等。
苦笋可以吃。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的笋苞为佳。苦笋不但为佳肴原料，而且还可入药。苦笋肉呈白色，略微带点嫩绿色。
生吃苦笋的作用：苦笋具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味可泄降心火。
能吃，苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能，可煎服100~150克/日，或煮食，鲜者入肴。
生吃苦笋的作用：苦笋具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味可泄降心火。
通肠排便 苦笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。
科学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
苦笋：中医认为苦笋性甘，性凉而不寒，具有解暑解毒、减肥强身、健胃消积的功效。苦笋是夏天餐桌上的美味佳肴。人们通常用苦笋、排骨、咸菜做成苦笋煲，吃了苦、甜、鲜，回味无穷。
1、苦笋的功效和作用 夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。
2、能够降三高。苦笋，低糖低脂是三高患者的理想食物。苦笋性寒，通力含有的植物纤维能够增加肠道水分的储存量。促进胃肠蠕动，降低肠内压力有利于通畅排便。治疗便秘，预防结肠癌。
3、苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素和糖类。嫩笋微苦带甜、清香可口，具有促进消化、清凉解暑、降脂减肥等医疗功效。
苦笋的功效和作用 夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。
苦笋含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、钙等，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。此外，苦笋还含有丰富的蕈蛋白和植物纤维，有助于降低血脂，美容养颜。
笋子和排骨都焯水备用，将苦笋，排骨放入沙锅加一小块姜一起炖到排骨软了就行了，最后再放少许盐，苦笋炖排骨就可以吃了。
苦笋是美味山野佳肴的上选原料，还有清热解毒、健胃消食等功效。新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，靠近根部的部分，直接食用也能尝到清新的微甜。
苦笋更好不要与羊肝一同食用，苦笋能降低羊肝明目的功效。苦笋不能与豆腐一同食用，常吃会形成肾结石。另外食用苦笋前更好先食用几口汤羹或者几口饭，这样使得胃里有食物，减少苦笋对胃肠黏膜的 *** 。
