排骨汤嘌呤高吗排骨和红烧肉那个嘌呤多

今天阿莫来给大家分享一些关于排骨汤嘌呤高吗排骨和红烧肉那个嘌呤多方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、相比之下鱼肉类的嘌呤含量在75-150mg/100g，但一般清蒸鱼、红烧肉等烹调处理并不能除去嘌呤，而鱼肉在膳食当中很容易食用到100g以上。

2、你好。尿酸高的原因有三方面，1，嘌呤摄入过多。2，内源性嘌呤产生过多。3，嘌呤代谢增加。所以说，含嘌呤高的食物要尽量不吃。含嘌呤更高的有动物的胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁。

3、所以说，我认为在两者相比较时，我会选择红烧排骨。

4、如果将汤熬制的越久，汤中所含的嘌呤也就越多。因为时间越久，肉里面的嘌呤就会越多的被汤溶解出来。所以在煲汤和炒肉这两种做法之间，因为炖汤所耗费的时间比较久，所以炖的汤内嘌呤的含量也就更高。

猪排骨是高嘌呤食物吗

1、每100克排骨中的嘌呤含量为145毫克，而每100克猪肉中的嘌呤含量约为120毫克。因此，排骨中的嘌呤含量比猪肉要高。嘌呤是一种有机化合物，它最终代谢产生尿酸。高嘌呤食物会增加血尿酸水平，可能引发痛风等疾病。

2、但是排骨汤属于嘌呤含量高的食物，尿酸高的患者尽量不要食用。如果患者除了尿酸高，还处于痛风的急性发作期，是不建议食用排骨的。

3、排骨的嘌呤比猪肉高一些，约为145毫克每百克。一根猪排骨的重量约为250克，嘌呤含量约为365毫克（计算时按全部为排骨，不带肉）。在痛风的缓解期，饮食中每天嘌呤摄入的总量宜控制在200毫克左右。

尿酸高可以喝山药排骨汤吗?

山药中含嘌呤较低，对尿酸无多大影响；但排骨汤中含嘌呤较高，为高嘌呤食物，尿酸高者不宜食用，肉含嘌呤中等。建议只山药，少量吃肉，不喝汤。

山药枸杞排骨汤具有补脾胃的功效，一般人均可食用。山药枸杞排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

山药炖排骨能滋补身体适合大多数人食用，但它含有核苷，这种物质会合成嘌呤，容易让人体内尿酸数量增加，因此那些尿酸高和痛风的人不适合吃山药炖排骨。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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